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掌握香甜綿軟的榴蓮挑選與保存,這美味讓人“榴蓮忘返”!
發(fā)布日期:2024-04-18 [
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榴蓮,被稱為“水果之王”
果實球形,表面有很多硬刺
果肉味美,為熱帶著名果品之一
榴蓮好吃,但是挑起來難
如何能買到飽滿香甜
皮薄肉多、口感佳的榴蓮?
榴蓮挑選
1、挑品種
由于品種、種植區(qū)域不同,榴蓮的果肉內(nèi)容差別也很大。
在已知的30個品種,只有9種能產(chǎn)生可食用的果肉。市場上的榴蓮品種多樣,常見的如:金枕、青尼、甲侖等。
常見的榴蓮:
果體大,果殼黃,核小,有尾尖,刺較尖。肉多且甜,果肉呈金黃色,初嘗有異味,續(xù)食清涼甜蜜,回味甚佳。
2、看外形
個頭大的榴蓮水分充足,口感夠甜。外形偏長、尾部尖尖的榴蓮,皮薄肉豐滿,籽也會比較小。
選擇看起來飽滿的、圓滾滾的矮胖型榴蓮,凸起的丘陵越多,肉就越多。
3、看裂口
成熟后的榴蓮果實會自然裂開,選那種看上去馬上要裂開的比較好,這樣的榴蓮才夠熟。
4、聞氣味
通過榴蓮外殼的開裂處聞一聞榴蓮的氣味,成熟榴蓮的氣味濃烈、芳香四溢,無異味。
榴蓮保存
1、冷藏保存1
在吃榴蓮時不把榴蓮肉都取出來,吃多少取多少,把剩余的榴蓮帶著殼,用報紙包起來,然后再存入冰箱的冷藏室中,這種保存方法可以讓榴蓮三到五天。
2、冷藏保存2
把榴蓮打開,然后把里面的果肉一塊塊的取出,并分別用保鮮膜把它們包起來,再放在可密封的容器中,直接放在冰箱的冷藏室中進行保存。
3、冷凍保存
把榴蓮的果肉取出來,用保鮮膜包好,然后直接放在冰箱的冷凍室中進行冷凍,可以保存很長時間不變質(zhì)。在食用的時候,取出來,稍微化一會,然后用小勺挖著食用。
俗話說,一只榴蓮三只雞
可想而知營養(yǎng)豐富程度有多高
果肉除了直接吃
做成各種甜品蛋糕
也讓人欲罷不能
榴蓮黨的福音!
甲侖榴蓮上市啦!
快來中閩百匯超市安排!
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