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教您選購
掌握香甜綿軟的榴蓮挑選與保存，這美味讓人“榴蓮忘返”！
發(fā)布日期：2024-04-18　 　 　[返回]

榴蓮，被稱為“水果之王”
果實球形，表面有很多硬刺
果肉味美，為熱帶著名果品之一
榴蓮好吃，但是挑起來難
如何能買到飽滿香甜
皮薄肉多、口感佳的榴蓮？



   榴蓮挑選   

1、挑品種

      由于品種、種植區(qū)域不同，榴蓮的果肉內(nèi)容差別也很大。

      在已知的30個品種，只有9種能產(chǎn)生可食用的果肉。市場上的榴蓮品種多樣，常見的如：金枕、青尼、甲侖等。



      常見的榴蓮：果體大，果殼黃，核小，有尾尖，刺較尖。肉多且甜，果肉呈金黃色，初嘗有異味，續(xù)食清涼甜蜜，回味甚佳。 



2、看外形

      個頭大的榴蓮水分充足，口感夠甜。外形偏長、尾部尖尖的榴蓮，皮薄肉豐滿，籽也會比較小。



      選擇看起來飽滿的、圓滾滾的矮胖型榴蓮，凸起的丘陵越多，肉就越多。



3、看裂口

      成熟后的榴蓮果實會自然裂開，選那種看上去馬上要裂開的比較好，這樣的榴蓮才夠熟。



4、聞氣味

      通過榴蓮外殼的開裂處聞一聞榴蓮的氣味，成熟榴蓮的氣味濃烈、芳香四溢，無異味。


   榴蓮保存   

1、冷藏保存1

      在吃榴蓮時不把榴蓮肉都取出來，吃多少取多少，把剩余的榴蓮帶著殼，用報紙包起來，然后再存入冰箱的冷藏室中，這種保存方法可以讓榴蓮三到五天。



2、冷藏保存2

      把榴蓮打開，然后把里面的果肉一塊塊的取出，并分別用保鮮膜把它們包起來，再放在可密封的容器中，直接放在冰箱的冷藏室中進行保存。



3、冷凍保存

      把榴蓮的果肉取出來，用保鮮膜包好，然后直接放在冰箱的冷凍室中進行冷凍，可以保存很長時間不變質(zhì)。在食用的時候，取出來，稍微化一會，然后用小勺挖著食用。



俗話說，一只榴蓮三只雞
可想而知營養(yǎng)豐富程度有多高
果肉除了直接吃
做成各種甜品蛋糕
也讓人欲罷不能
榴蓮黨的福音！
甲侖榴蓮上市啦！
快來中閩百匯超市安排！

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