獼猴桃又叫奇異果 是一種低熱量、高營養(yǎng)的水果 豐富的維生素、礦物質(zhì)和纖維 使其成為了健康飲食的理想選擇 那么營養(yǎng)好吃的獼猴桃如何挑選呢?
獼猴桃挑選
1、挑品種
通常市場(chǎng)上常見的獼猴桃,按果肉顏色分可分為綠心、黃心和紅心三種,可根據(jù)自己的喜好進(jìn)行挑選。
綠心獼猴桃 綠色的獼猴桃膳食纖維含量多一些,代表品種:佳沛、海沃特、徐香、翠香。形狀:果形較大,果實(shí)圓錐形,果突起,果皮綠褐色。
黃心獼猴桃 黃心獼猴桃含有胡蘿卜素而顯現(xiàn)出黃色,代表品種:金陽、金艷、新西蘭黃金果。形狀:個(gè)頭勻稱結(jié)實(shí),整體比較長,頭比較扁,外皮黃色。
紅心獼猴桃 紅心獼猴桃含有花青素而顯現(xiàn)出紅色,代表品種:楚紅、紅陽、紅華。形狀:果實(shí)圓、大,底部凹陷,果肉中心呈紅色放射狀,像紅太陽一般。
2、看外表 體型飽滿、顏色均勻、無傷無病的較好。表皮毛刺的多少,會(huì)因品種而異。
3、看形狀 選擇形狀比較圓潤,看起來比較飽滿的,里邊的汁水會(huì)比較多,食用起來口感也會(huì)比較好。
4、聞香氣 成熟的獼猴桃,質(zhì)地較軟,伴有香氣,這是食用獼猴桃的適宜狀態(tài)。
05、看顏色 主要是看果肉顏色,果肉顏色濃重的獼猴桃品質(zhì)最好,滋味酸甜可口,維生素C和抗氧化的保健成分含量也最高。而果肉顏色跟獼猴桃品種關(guān)系較大。
6、比重量 看到兩個(gè)同等大小的獼猴桃,可以掂一下它們的重量,選擇比較重的那一個(gè),重的獼猴桃說明汁水很足,口感就比較好。
獼猴桃巧去皮
1、巧用勺子 把獼猴桃從中間切成兩半,將勺子沿著獼猴桃的邊緣插進(jìn)去,然后再圍著獼猴桃的果肉劃一圈。
2、巧用牙簽 將獼猴桃攔腰切成兩半,用一根牙簽在獼猴桃內(nèi)側(cè)劃一圈。捏著獼猴桃的底部一擠,將果肉擠出來。
3、巧用杯子 獼猴桃豎著切成兩半,然后放在杯子壁上輕輕按壓。
咬上一口獼猴桃 豐沛的汁水從舌尖滑向喉嚨 香甜占滿口腔 七分甜中帶著三分自然的果酸 是恰到好處的酸甜風(fēng)味 是這個(gè)時(shí)節(jié)不可錯(cuò)過的水果 新鮮水果 來中閩百匯安排!
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