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教您選購
挑選西紅柿有技巧,個(gè)個(gè)鮮甜多汁味道好!
發(fā)布日期:2023-08-02     [返回]

西紅柿也被稱為番茄
酸酸甜甜、特別開胃
小孩不愛吃飯的時(shí)候
來一盤西紅柿炒蛋
都能乖乖的把飯吃完
還能充當(dāng)新鮮水果品嘗
營養(yǎng)價(jià)值高
那么西紅柿如何挑選呢?



   西紅柿挑選   

1、看顏色

挑選西紅柿,需要選擇果皮顏色比較鮮艷的類型。

常見西紅柿的顏色一般有紅色、橙色和粉紅色這幾種顏色。

紅色的西紅柿含有的番茄紅素高一些,橙色西紅柿含有的胡蘿卜素比較高。



2、看形狀

挑選的時(shí)候,注意觀察它果實(shí)的形狀,品質(zhì)好的西紅柿?xí)容^圓潤,硬度適宜。



3、看色澤

在有光線的地方,表面能夠反光的說明光澤度好,很新鮮。



4、看果蒂

新鮮的西紅柿,果蒂都是綠色的。



5、掂重量

買西紅柿的時(shí)候,你還可以掂掂它的重量,選沉一點(diǎn)的,因?yàn)橹恪?/span>



   西紅柿去皮   

1、火烤法

將西紅柿的底部插一個(gè)叉子或筷子;

放在火上旋轉(zhuǎn)均勻烤制10秒鐘左右,西紅柿的外皮就會(huì)開裂。

冷卻幾秒鐘后用手撕去外皮,撕掉的外皮很完整。



2、水煮法

先用刀在西紅柿的頂部劃一個(gè)十字(注意不要?jiǎng)澨睿?/span>

然后將它放入開水中燙約20秒,十字刀處的皮會(huì)自然地卷起來。

這時(shí)候順著這個(gè)卷邊輕輕一撕,西紅柿皮就很容易地剝好了。



3、微波爐法

只將番茄放在碗里,放入微波爐,大火力微波45-60秒;

取出冷卻后用手剝,皮會(huì)很容易脫落。



洗好西紅柿
一口下去汁水四溢
沙瓤的內(nèi)里酸甜適口
直接當(dāng)水果吃
或是拌著白糖作涼菜特別解饞
用來炒菜也是汁多味香
新鮮蔬果
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  免責(zé)申明   

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