到了九月,秋天就要來(lái)了 秋季天氣較為干燥 適合吃些潤(rùn)燥的食物 梨果肉鮮美,脆爽多汁 酸甜可口,可生津潤(rùn)肺 是緩解秋燥的最佳水果之一 那么該如何挑選秋梨呢?
挑品種
梨的種類(lèi)繁多,不同品種的梨,口味、特點(diǎn)都不同。下面介紹一些市面上常見(jiàn)的梨:
皇冠梨:要挑果實(shí)呈橢圓形,果皮為亮黃色,果點(diǎn)小,果面光潔無(wú)銹斑的。
香梨:果實(shí)較小,呈紡錘形或倒卵形。果皮綠黃色,陽(yáng)面有紅暈。皮薄肉脆,香甜可口。
雪花梨:表面粗糙,果皮上有蠟質(zhì);其果肉潔白似雪如霜,因此得名“雪花”;肉質(zhì)細(xì)脆,汁多味甜。
鴨梨:肉質(zhì)細(xì)脆多汁,香甜,耐貯藏。果實(shí)呈倒卵形,頂部有鴨頭狀凸起。一般鴨梨果皮是黃綠色,貯藏后呈淡黃色。
黃金梨:果實(shí)近圓形或稍扁;成熟時(shí)果皮呈黃綠色,儲(chǔ)藏后變?yōu)榻瘘S色,果皮極潔凈;細(xì)嫩多汁,甜度較高。
酥梨:果實(shí)近圓柱形,頂部平截稍寬,表面光潔,個(gè)大豐滿(mǎn);果面上,果點(diǎn)大而多,呈黃綠色;松脆多汁。
水晶梨:要挑果皮呈乳黃色、表面晶瑩光亮,有透明感的。
看梨臍
也就是梨底部的凹陷,如果看起來(lái)較深,而且周?chē)饣R,具有規(guī)則性的圓形就會(huì)是好的梨。
看梨形
要選擇形狀端正規(guī)則的梨,這樣的梨的果肉一般比較細(xì)膩,吃起來(lái)脆而鮮嫩,通常也會(huì)更甜。
看顏色
梨的品種很多,不同品種的梨形狀和顏色都略有不同,不管是什么品種的,都挑那種顏色分布均勻的梨比較好。
看梨皮
挑選看起來(lái)梨皮細(xì)薄、沒(méi)有疤痕的梨子,這樣的梨子質(zhì)量較好。
看梨柄
判斷挑選的梨是否新鮮,可以看梨柄是否鮮艷。
秋季氣候干燥 正是吃梨的好時(shí)候 梨可生吃可熟吃 效用各有各的好處 新鮮水果 來(lái)中閩百匯超市安排~!
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