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日常生活中 吃不完的食物大都會(huì)被放進(jìn)冰箱 不過，有些食物 并不一定要在冰箱中儲(chǔ)存哦！
這些食物別放冰箱
1、熱帶水果
香蕉、荔枝、火龍果、芒果等熱帶水果 由于其生長環(huán)境為熱帶地區(qū) 對(duì)低溫適宜性差 放進(jìn)冰箱反而容易壞 影響其口感和營養(yǎng)價(jià)值
2、黃瓜、木瓜
冰箱保鮮層溫度一般為4℃至6℃ 而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃ 當(dāng)它被冷藏時(shí) 可能會(huì)出現(xiàn)變黑，變軟 甚至還會(huì)出現(xiàn)長毛發(fā)粘的情況 而木瓜怕冷又怕水 冷藏后 果皮容易出現(xiàn)黑斑或變質(zhì)
3、面食
饅頭、面包、餅干等 在冷藏溫度下 由于水分缺失 會(huì)產(chǎn)生“淀粉回生老化”現(xiàn)象 放置時(shí)間越長 面食會(huì)愈來愈硬 影響口感
4、糖分較高的食物
巧克力、蜂蜜、果脯等糖分高的食物 本身滲透壓高、水分少 不易變質(zhì)，可室溫下保存 但放入冰箱后 低溫會(huì)促使食品結(jié)晶析出糖分 雖然這種變化不會(huì)帶來安全問題 但會(huì)影響成色和口感
5、茶葉、奶粉等干制食品
當(dāng)它們被放進(jìn)冰箱 可能因受潮而影響口味 特別是茶葉，在潮濕環(huán)境中容易發(fā)霉
6、中藥材
人參、鹿茸、黨參等補(bǔ)品藥材 這些放入冰箱如果密封不嚴(yán) 也容易受潮 破壞藥材的藥性
正確使用冰箱
1、不要塞太滿，七分滿最佳
冰箱內(nèi)的冷空氣 需要足夠的循環(huán)空間 才能保證制冷效果
2、生熟食物別混放
使用保鮮盒或保鮮膜對(duì)生熟食物 進(jìn)行分裝并分層存放 避免交叉污染
3、在冰箱里放置溫度計(jì)
可隨時(shí)查看冰箱溫度 及時(shí)調(diào)節(jié)保持制冷穩(wěn)定 當(dāng)然，也可以選擇 自帶溫度顯示的冰箱
4、定期檢查清洗冰箱
尤其是發(fā)現(xiàn)食物 有變質(zhì)腐爛跡象應(yīng)馬上清理
冰箱雖好 但也不是萬能的 正確使用好冰箱 才是對(duì)自己健康的保證！
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