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蛋包飯是一種很受青睞的主食 金黃滑嫩的蛋皮包裹著粒粒分明的炒飯 讓人難以抵擋的經(jīng)典美食魅力 蛋包飯的做法多式多樣 蛋餅中可包裹上你喜歡的任意口味的炒飯 這便是蛋包飯獨特的誘人之處
裙邊蛋包飯
米飯1小碗 / 雞蛋2個 / 洋蔥半個 黃油1小塊 / 速凍蔬菜粒60克 即食咖喱1包 / 番茄醬2大勺 / 鹽1小勺
01
首先將黃油融化，油可以稍多點。
02
放入洋蔥碎炒出香味，再加入蔬菜粒翻炒均勻。 倒入米飯炒散，加番茄醬和鹽調(diào)味。
03
炒好的米飯盛到小碗里，再倒扣在盤子中。
04
到這里開啟加速模式，將雞蛋快速攪拌均勻~攪攪攪攪攪攪~
05
第1~3秒，快速倒入蛋液，記得要小火！小火！小火！
06
第4~6秒，用筷子從蛋液兩邊劃至鍋子中心，戳著鍋子中心旋轉(zhuǎn)180°。
07
第7秒 ，筷子不動，固定一下！第8~9秒，筷子戳著中心再次旋轉(zhuǎn)360°。
08
第10秒，離開火源，順勢滑蓋在炒飯上，繞著蛋包飯倒入咖喱~
蛋包飯一定要趁熱氣盤旋的時候吃 成型后的蛋皮柔軟而嫩滑 帶著黃油濃郁的香氣 用勺子輕輕割破蛋皮 一粒粒緋色的米飯晶瑩剔透 合著蔬菜粒與咖喱湯汁一同送入嘴里 清香和厚重的味蕾碰撞 入口是粘糯帶甜 幸福感滿滿
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