首頁 > 百匯俱樂部 > 百匯廚房
百匯廚房
高顏值!桂花秋梨凍 | 一口Q彈爽滑,潤(rùn)肺祛燥,好吃又好做~
發(fā)布日期:2023-11-03     [返回]




秋冬天氣太干燥了
今天來分享一個(gè)
好做又好吃的秋日小甜品——
桂花秋梨凍
桂花+秋月梨的搭配
入口清甜爽滑





清水500ml \ 秋月梨2個(gè) \ 白涼粉25g
半碗干桂花 \ 冰糖、蜂蜜根據(jù)口味適量





1、處理秋月梨

秋月梨洗凈,去皮切小塊分兩份備用。

秋月梨果實(shí)略呈扁形,果形端正,果肩平,梨皮為黃褐色。

果肉乳白色,果核小,肉質(zhì)細(xì)脆,汁多味甜,清香爽口。



2、過濾秋梨汁

鍋里加入500ml清水,加入一半剛剛切好的梨塊,等梨子煮到軟爛以后,過濾出秋梨汁。

這一步也可以用破壁機(jī)直接榨出梨汁







3、煮秋梨汁

往鍋里加入秋梨汁、白涼粉和適量桂花、冰糖,小火煮開。



4、翻煮梨塊

將另一半梨塊倒入鍋中,再翻煮10分鐘左右,撈出倒進(jìn)盆子。

不要煮太久,這樣可以保留梨塊的清脆口感~



5、靜置凝固

靜置等待大約2小時(shí)冷卻凝固,桂花秋梨凍就做好啦~



   桂花秋梨凍   

晶瑩剔透的果凍裹著一顆顆清甜的秋梨果肉,帶著桂花香,入口清香嫩滑甜潤(rùn)潤(rùn),是秋天的味道呀~

清甜祛燥,做法簡(jiǎn)單,老少皆宜,秋冬換季吃上一口,喉嚨都舒服多了~



  免責(zé)申明   

本文圖片、文字及觀點(diǎn),來源于互聯(lián)網(wǎng),主要目的在于分享信息,讓更多人獲得需要的資訊,版權(quán)歸原作者所有。如涉及侵權(quán)請(qǐng)予以告知,我們會(huì)在24小時(shí)內(nèi)刪除相關(guān)內(nèi)容。謝謝!

分享到:
返回頂部