對于夏天來說 這道菜真的特別省心! 不用守在廚房,熱到滿頭大汗 只要丟進(jìn)電飯煲,一鍵搞定!
電飯煲鹵味
雞腿 / 雞蛋 / 蓮藕 / 海帶結(jié) / 蔥 姜 / 料酒 / 生抽 / 老抽 / 桂皮 香葉 / 八角 / 花椒 / 干辣椒 / 小茴香
01
雞蛋下鍋煮熟,撈出過涼水,更好剝殼。
02
雞腿洗凈去皮,冷水下鍋,放蔥、姜、料酒,煮熟后撈出備用。
03
調(diào)一個料汁:生抽、老抽、蠔油、鹽,攪拌均勻備用。
04
雞腿、雞蛋放入電飯煲中,再放入藕片、海帶結(jié)等任意自己喜歡配菜。
05
加入桂皮、香葉、八角、花椒、干辣椒、茴香,然后倒入提前調(diào)好的料汁,再加適量水,沒過食材。
06
按蒸煮/煮飯鍵,即可。等待煮好就可以開吃啦!
煮好以后 可以在湯汁里面多泡一會兒再吃 開蓋就是撲面而來的濃郁香氣 就這滿滿一鍋,有肉有菜! 鍋里剩的鹵汁 還可以拿來拌粉、拌面條~
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