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酸酸甜甜的菠蘿 用它來(lái)入菜非常受歡迎！ 再加上彩椒的裝飾 營(yíng)養(yǎng)全面，顏色豐富 可以讓人食欲大增，酸甜開(kāi)胃 不光小朋友喜歡，大人也愛(ài)吃！
菠蘿雞米花
雞腿 / 菠蘿 / 彩椒 / 姜片 / 胡椒粉 蒜末 / 鹽 / 料酒 / 生抽 / 雞蛋 玉米淀粉 / 番茄醬 / 白糖 / 白醋
01
雞腿去骨,切成小塊。
02
加食鹽、生抽、姜、蒜、料酒、胡椒粉、玉米淀粉，再打一個(gè)雞蛋，抓勻。
03
加適量食用油，腌制 30 分鐘。
04
菠蘿削皮去芯，切成塊后放入鹽水泡 10 分鐘（鳳梨可以不用泡鹽水），彩椒切塊備用。
05
提前調(diào)一碗料汁，攪拌均勻。
06
腌制好的雞塊下油鍋炸 2-3 分鐘，炸至金黃后撈出。然后大火復(fù)炸 1 分鐘。
07
鍋中倒油，將調(diào)好的醬汁倒入鍋中，煮開(kāi)冒小泡泡。
08
倒入彩椒、菠蘿，翻炒至斷生，把雞塊倒進(jìn)去，快速翻炒裹上醬汁，就可以出鍋啦！
雞腿肉質(zhì)鮮嫩 炸完以后也不會(huì)擔(dān)心肉質(zhì)變老、咬不動(dòng)~ 當(dāng)然還有一個(gè)偷懶的法子 可以買即食的雞米花 放空氣炸鍋里一烤，再下鍋炒 省事又省心！
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