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在這熱到快要融化的夏天 喝上一碗冰冰涼的四果湯 絕對(duì)算得上一件最愜意的事了 一口蜜水下肚 粘合的毛孔被甜蜜的涼氣撐開(kāi) 清風(fēng)穿過(guò)每一根汗毛直抵心房 心情不知不覺(jué)地就好了起來(lái)
四果湯
時(shí)令水果（菠蘿、西瓜） 綠豆 / 紅豆 / 芋圓 （阿達(dá)子） 椰果塊 / 仙草粉 / 蜂蜜 / 珍珠圓子
01
綠豆，紅豆洗凈分開(kāi)浸泡好后，每個(gè)碗各加入15克白糖，以及沒(méi)過(guò)食材的水量。
放入高壓鍋，高壓鍋?zhàn)⑷脒m量水。上汽后中火壓25分鐘。自然冷卻后開(kāi)蓋。
02
制作仙草凍：鍋中加適量水，水開(kāi)后，倒入仙草粉。
繼續(xù)煮開(kāi)，可以加入適量白糖。然后關(guān)火，晾涼后就結(jié)成仙草凍了，再用刀劃開(kāi)小塊。
03
芋圓（阿達(dá)子）可以買現(xiàn)成的，也可以自己做。
水煮開(kāi)后下芋圓（阿達(dá)子），下鍋之后要用鏟子撈鍋底，別讓芋圓（阿達(dá)子）粘在鍋底。
大火一直煮，到所有芋圓（阿達(dá)子）浮起，繼續(xù)2-3分鐘，
可以?shī)A一個(gè)嘗下，咬開(kāi)里面煮透即可，將芋圓（阿達(dá)子）撈上后過(guò)涼水。
04
西瓜和菠蘿，洗好，削皮，切成小塊。蜂蜜水調(diào)制備用，椰果塊可以選擇椰果罐頭。
05
所有材料都準(zhǔn)備好后，每樣來(lái)一點(diǎn)，根據(jù)自己喜好去加。然后，舀上晾涼的蜂蜜水拌勻。
有條件的可加入刨冰，或冰鎮(zhèn)一下，四果湯則更加美味。
喏~一碗四果湯就做好了~ 香糯的豆子、Q彈的阿達(dá)子 淡淡的甜，爽爽的冰 吃上一口冰涼沁爽 這是夏天最好的慰藉！
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