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夏季涼拌菜 | 香辣爽口,回味無窮,超級(jí)下飯!
發(fā)布日期:2021-07-14     [返回]

夏季做一道
涼拌香辣藕片
香辣爽脆又開胃
回味無窮,超級(jí)下飯!



   涼拌香辣藕片   





蓮藕 / 大蒜 / 蔥 / 小米椒 / 辣椒面
白芝麻 / 生抽 / 白醋 / 陳醋
芝麻油 / 辣椒油 / 鹽 / 白糖





01

將藕去皮后切片在清水中洗凈后,放入煮沸的水中3-5分鐘左右燙熟。



02

撈出煮好的藕片,放入冷水中,浸泡一會(huì),倒入一點(diǎn)白醋,防止藕變黑。



03

準(zhǔn)備調(diào)料:大蒜切末、白芝麻、辣椒面,放進(jìn)碗;鍋里燒熱油,油燒到冒煙后關(guān)火,澆入大碗。



04

將藕片冷水中,撈出控水后放入大碗中,放入備好的調(diào)料。



05

倒入適量的生抽、芝麻油、辣椒油、陳醋,加入鹽、白糖調(diào)味,攪拌均勻,最后撒上蔥末即可。



拌好之后可以放到冰箱冷藏一下
吃起來會(huì)更好
脆嫩的藕片拌著色香誘人的醬汁
每一口都超開胃



   免責(zé)申明   

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