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夏季做一道 涼拌香辣藕片 香辣爽脆又開胃 回味無窮，超級(jí)下飯！
涼拌香辣藕片
蓮藕 / 大蒜 / 蔥 / 小米椒 / 辣椒面 白芝麻 / 生抽 / 白醋 / 陳醋 芝麻油 / 辣椒油 / 鹽 / 白糖
01
將藕去皮后切片在清水中洗凈后，放入煮沸的水中3-5分鐘左右燙熟。
02
撈出煮好的藕片，放入冷水中，浸泡一會(huì)，倒入一點(diǎn)白醋，防止藕變黑。
03
準(zhǔn)備調(diào)料：大蒜切末、白芝麻、辣椒面，放進(jìn)碗；鍋里燒熱油，油燒到冒煙后關(guān)火，澆入大碗。
04
將藕片冷水中，撈出控水后放入大碗中，放入備好的調(diào)料。
05
倒入適量的生抽、芝麻油、辣椒油、陳醋，加入鹽、白糖調(diào)味，攪拌均勻，最后撒上蔥末即可。
拌好之后可以放到冰箱冷藏一下 吃起來會(huì)更好 脆嫩的藕片拌著色香誘人的醬汁 每一口都超開胃
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