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蒸雞蛋羹的時(shí)候加幾個(gè)蝦仁,寶寶幾乎每天都吵著要吃!
發(fā)布日期:2021-06-01     [返回]

蒸雞蛋羹的時(shí)候
再放上幾個(gè)蝦仁
營養(yǎng)更高,味道也更鮮
口感也極其豐富
拌在飯里一餐能吃一大碗~
寶寶幾乎每天都吵著要吃!



   蝦仁雞蛋羹   





雞蛋3個(gè) / 明蝦 / 料酒
鹽 / 生抽 / 香油 / 溫開水



01

新鮮的蝦去頭、去殼、去蝦線,加少許鹽,腌制10分鐘左右。



02

雞蛋充分打散。



03

準(zhǔn)備溫水(溫水中先加1勺鹽攪化),注意蛋液和溫水的比例為1:1.5,邊加邊攪拌。



04

蛋液過篩,倒入蒸碗中,水開后,放入鍋里蓋上蓋子。(記得用一個(gè)碟子蓋住蒸碗)



05

中小火蒸到定型,放入蝦仁,繼續(xù)蒸到蝦仁變色即可。



06

撒上蔥花,淋上生抽和熟油即可。



07

美味的蝦仁雞蛋羹就完成了。



天氣越來越熱
寶寶吃東西沒胃口
不如來一碗嫩嫩滑滑的
——蝦仁雞蛋羹吧!

新鮮食材
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